🍮✨ انار به خاطر رنگ و طعمش برای دسرها فوق‌العاده‌ست. یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین دسرهای ایرانی با انار، دسر پاناکوتای انار هست.
🍧 دسر پاناکوتای انار
مواد لازم (برای ۴ نفر)
-
خامه صبحانه: ۲ لیوان
-
شیر: ۱ لیوان
-
شکر: ½ لیوان
-
وانیل: ½ قاشق چایخوری
-
ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
-
آب سرد: ¼ لیوان
-
آب انار طبیعی: ۲ لیوان
-
دانه‌های انار تازه: برای تزیین
طرز تهیه
۱. لایه خامه‌ای (پاناکوتا)
-
ژلاتین رو روی ¼ لیوان آب سرد بپاشید و ۵ دقیقه بذارید تا حالت اسفنجی پیدا کنه.
-
شیر و خامه و شکر رو با هم روی حرارت ملایم گرم کنید (نجوشه).
-
ژلاتین حل‌شده رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه.
-
وانیل رو بریزید، مخلوط کنید و در ظرف‌های دسر تا نیمه پر کنید.
-
بذارید داخل یخچال ۲ ساعت بمونه تا ببنده.
۲. لایه اناری
-
دوباره ۱ قاشق ژلاتین رو با کمی آب سرد اسفنجی کنید و روی بخار آب حل کنید.
-
آب انار رو با کمی شکر (به دلخواه) مخلوط کرده و ژلاتین حل‌شده رو بهش اضافه کنید.
-
روی لایه بسته‌شده پاناکوتا بریزید و بذارید ۲–۳ ساعت دیگه تو یخچال بمونه.
۳. سرو
با دانه‌های تازه انار تزیین کنید. 🌺
📌 این دسر هم خوش‌رنگه، هم خیلی مجلسی برای مهمونی‌ها.
